Leches vegetales y sus propiedades.

Un 70% de la población mundial es intolerante a la lactosa, pero ese no es motivo para dejar el consumo de leche. Las bebidas vegetales son una gran opción para quienes no pueden consumir proteínas animales.

Las leches vegetales son elaboradas a partir de cereales, de frutos secos o de legumbres. Todas ellas tienen en común, debido a su origen vegetal, la ausencia de colesterol en su composición. Sin embargo, tienen marcadas diferencias según su origen como veremos a continuación.

Leches vegetales

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